漢字で書くと「香味」。店名の副題は「Passion of Hong Kong」で訳すと「香港はうみゃー」という感じでしょうか。なぜか名古屋弁が出てきますが、MBKに２店舗の他、市内に幾つかある有名な中華料理チェーン店です。
このレストランの良いところは、どのメニューも値段が安く美味しく、またフカヒレ、ツバメの巣などの高級料理も比較的安い料金で食べることができることです。高級食材の場合、量（皿の大きさ）によって値段が分けられているので、大人数でも少人数でも、リーズナブルに食べられます。シーズンによっては上海蟹等も食べることができます。一部タイ料理もあります。
中華料理というと、たくさんメニューがありながら結局頼むのはいつも同じ料理、というパターンが多いのではないでしょうか。けれど値段の安いホンミンでは、ダメ元で食べたことのないメニューに挑戦できるので、バンコクのおおらかな雰囲気とも相まって、リラックスして食事ができます。食事をするとき何より大事なことは、美味しい料理をリラックスして食べられること。麺にスープに、野菜に肉に魚。ディムサム（点心）も併せて頼んでもいいし、こういうレストランでは残してもいいくらいに色々注文するのが、楽しい食べ方です。
また一人のとき、ラーメン１杯から注文できる気安さがあり、また複数のおかずがセットになったセット・メニューもあるので、何かと使えるレストランなのです。
メニューはタイ語と英語のみ。写真の載ってない料理も多いので、そこは頑張って注文します。MBKの場合、１階の店舗は内装が暗いので明るい３階のほうがおすすめです。店によってデリバリーも可です。
料理の種類：中華料理
